SOLUÇÕES DE INSPEÇÃO E PESAGEM
PARA O SETOR DE EMBUTIDOS

by marketing on 28 de agosto de 2023

INSPEÇÃO E PESAGEM PARA EMBUTIDOS

Todos os dias são necessários equipamentos mais precisos para inspecionar embutidos e garantir a proteção do consumidor e da marca. Por isso, a Varpe desenvolveu equipamentos de inspeção por raio X e controle de peso específicos para este setor, que podem ser adaptados de acordo com o formato e a necessidade do cliente.

O equipamento de raios X permite uma inspeção automática do produto e possibilita a localização de contaminantes que poderiam passar despercebidos. Possuem ainda algoritmos e funções especiais que permitem aumentar a sensibilidade de detecção quando necessário.

Além disso, a Varpe possui controladores de peso específicos para pesagem de produtos como salame fatiado.

COMO FUNCIONA A INSPEÇÃO POR RX?

O sistema de inspeção por raios X IRIX inclui tecnologia avançada de raios X que atinge níveis excepcionais de detecção de ligas de ferrosos, não ferrosos, aço inoxidável, vidro, cerâmica, plásticos de alta densidade e alguns contaminantes orgânicos.

Além de procurar por contaminantes, você pode simultaneamente verificar embalagens danificadas, mã formação, realizar medições de massa com peso estimado e contar itens dentro do produto.

No momento da realização da inspeção, o produto se desloca linearmente sobre uma esteira transportadora e é atravessado por um feixe de raios-X. Isso gera uma imagem digital que é analisada pelo software Varpe.

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Este sistema está em conformidade com as normas internacionais de segurança que regem as emissões de radiação ionizante.

É CERTIFICADA COMO INSTALAÇÃO RADIOATIVA ISENTA E TOTALMENTE APROVADA PELA DIREÇÃO GERAL DE POLÍTICAS E MINAS, PRÉVIA APROVAÇÃO DO CONSELHO DE SEGURANÇA NUCLEAR, COM NÚMERO DE APROVAÇÃO NHM-X224, PUBLICADO NO BOE Nº 90 DE 15 DE ABRIL DE 2017 E CNEN

SOLUÇÃO PARA FATIADOS: ENERGIA DUPLA

Os sistemas tradicionais de raios X têm dificuldade em diferenciar entre o acúmulo do produto e sua densidade. Eles detectam objetos estranhos através das informações obtidas na absorção durante a exposição aos raios X. Porém, quando há acúmulo de produtos, fica difícil distinguir se a absorção é por acúmulo ou densidade, resultando em perdas nas detecções e falsas rejeições.

Os novos sistemas de inspeção por raios X Varpe IRIX DV DUAL ENERGY resolvem esse problema por meio de um processo exclusivo de dupla energia.

A nova tecnologia de dupla energia Dual Energy da Varpe oferece maior precisão na localização de contaminantes macios quando as fatias se sobrepõem.

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TECNOLOGIA DE ENERGIA DUPLA APLICADA

Como exemplo de aplicação podemos mostrar o problema na detecção de contaminantes leves na sobreposição de fatias. Com a tecnologia padrão de raios X, a pequena diferença na densidade entre um elemento sobreposto, como algumas fatias, e seu contaminante natural (orgânico) só é perceptível quando o contaminante natural é grande.

Dureza não deve ser confundida com densidade. Por exemplo, a água líquida tem densidade de 1 g/cm³ e a água sólida (gelo) tem densidade de 0,9168 g/cm³. Ou seja, o gelo é menos denso que a água, mas a dureza do gelo é maior.

Isso tem muito a ver com a maneira como a energia de raios-X interage ao passar pela matéria. A absorção é determinada tanto pela densidade quanto pelo acúmulo do material.

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A tecnologia Dual Energy usa um gerador avançado que usa diferentes imagens de baixa e alta energia. Esse tipo de tecnologia baseia seu funcionamento na ideia de que diferentes materiais possuem diferentes coeficientes de absorção contra os raios X, dependendo da energia aplicada a eles.

Suas aplicações mais típicas são geralmente em alimentos nos quais a densidade do produto e a possível contaminação são semelhantes ou em produtos que se sobrepõem em uma embalagem ou saco, onde um possível contaminante pode ser escondido pelo próprio produto.

PESAGEM DE EMBUTIDOS

Sob os critérios de projeto e segurança descritos anteriormente, a Varpe também fornece soluções de pesagem no setor de carnes.

Projetada inteiramente em aço inoxidável AISI-304 (com possibilidade de AISI-316 para ambientes altamente corrosivos) com diferentes graus de proteção IP conforme a necessidade, a linha V2000 permite pesagem segura e precisa de produtos frigoríficos.

Esteiras com design leve e robusto proporcionam pesagem de precisão, com várias opções de ação posterior, seja classificando o produto de acordo com faixas de peso definidas para diferentes canais, seja rejeitando o produto indesejado, tanto por falta quanto por excesso de quantidade.

Focados na limpeza constante da linha, os transportadores permitem fácil desmontagem das correias sem a necessidade de ferramentas. O design higiênico (superfícies inclinadas, ranhuradas e curvas) facilita a acessibilidade e a drenagem de qualquer substância, tanto do processo de limpeza quanto dos resíduos que o próprio produto possa gerar.

Além disso, o equipamento inclui outros elementos voltados para o setor alimentício, como pés sanitários com ajuste de altura e juntas de vedação sanitárias em todos os locais móveis ou manipuláveis.

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